Главная » Справочник » Экономика гостиничного бизнеса » Общая характеристика персонала гостиничного предприятия

Общая характеристика персонала гостиничного предприятия

Эффективность развития современных гостиничных предприятий различного масштаба и профиля непосредственно зависит от качества персонала, уровня и динамики производительности труда кадрового состава, особенностей управления формированием и использованием трудовых ресурсов.

Отношения руководства гостиничного предприятия с наемными работниками могут быть оформлены следующими способами:

закрепление специалистов в штате гостиничного предприятия;
временные трудовые договора со специалистами;
неформальные трудовые отношения с отдельными сотрудниками гостиниц.

Кроме того, при наличии премиального фонда гостиничного предприятия, повременная и сдельная формы оплаты труда
трансформируются, соответственно, в повременно-премиальную и сдельно-премиальную формы.

Премия обычно рассчитывается в процентном отношении от оклада соответствующего специалиста гостиничного предприятия.

Процесс управления персоналом современного гостиничного предприятия включает следующие основные этапы:

Определение потребности в персонале определенной специализации и квалификации, необходимом для обеспечения эффективного развития гостиничного предприятия.
Подбор персонала, который может быть осуществлен следующими основными способами:
- размещение объявлений в СМИ и социальных сетях;
- использование услуг государственной службы занятости;
- привлечение кадровых агентств, в т. ч. виртуальных;
- использование неформальных каналов привлечения персонала.
Оценка кандидатов на вакантные должности гостиничного предприятия.
Заключение трудовых договоров с принятыми на работу специалистами.
Организация мотивирования труда специалистов гостиничного предприятия.
Регулярная аттестация персонала гостиничного предприятия.
Организация системы корпоративного образования для сотрудников гостиничного предприятия.
Контроль и оценка эффективности трудовой деятельности персонала гостиничного предприятия, которые в целом по организации могут осуществляться на основании количественных показателей, приведенных.

В рамках гостиничных предприятий традиционно используются две основные формы оплаты труда персонала: сдельная и повременная. При сдельной оплате труда специалист получает вознаграждение в зависимости от объема выполненных работ, при повременной — за количество фактически отработанного времени за определенный период.

Предыдущая статья Оборотные средства гостиничного предприятия Следующая статья Основные варианты стратегий развития гостиничных предприятий

Статьи по теме